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关于举办第47期全国白酒品酒师培训班的通知
发布者:管理员 发布时间:2021-03-03 14:41:32 阅读:200

关于举办第47期“全国白酒品酒师培训班”的通知

白酒企业及社会各界朋友:

白酒产业是我国独特的传统产业,随着产业结构调整、品牌建设的深入,白酒企业更加注重技术创新和人才队伍建设。为助力白酒产业创新发展,掌握白酒消费新动向,提升白酒及相关酒种的鉴评能力,我所定于202149日—414日在四川成都举办第47期全国白酒品酒师培训班。为酒企专业人员、营销人员及热爱白酒的各界朋友提供学习与交流的平台,培训结束后颁发我所品酒师证书,诚邀各界朋友报名参加。

一、我们的优势、特色

四川省酒类科研所是资深省级酒类专业科研机构,长期致力于行业服务和人才培养。我所拥有由酒界泰斗曾祖训老先生领衔,涵盖全国著名白酒专家、国家评委、名酒企业技术带头人的教学团队,集30余年丰富人才培养经验,倾知识显才华,彰技能出高徒,成功举办了百余期白酒品酒师培训班、白酒分析检测技能培训班、酿酒师培训班等。传承传统经典的同时,不断创新突破,为行业培养尝评勾调、分析检测、酿酒工艺等专业人才上万人,学员学有所成,是行业健康、可持续发展的中流砥柱。

二、培训内容

本次培训班以尝评训练为主,辅以理论知识的教学。培训以提升学员的鉴评水平和技巧为目的,旨在提升学员“选好酒、识好酒”的鉴赏力,提升营销人员的酒类知识储备及对不同地域风格白酒的鉴别水平,使其具备“技术营销”、“专业营销”的能力;强化学员对不同质量不同工艺酱香型白酒的鉴评技能。主要内容为:

(一)白酒口感、质量发展历程及国际化、低度化发展趋势研究分析。

(二)以国家评委、省评委、品酒师考试要求为标准,以考代训进行品酒技巧的训练和知识讲解。

(三)十二大香型白酒风格品评,市场主要香型白酒质量档次、不同地域、不同产区白酒鉴评训练,新酒与陈酒鉴评训练与精讲,指导新产品开发与贴牌加工。

(四)针对市场“酱酒热”,精讲酱香型白酒工艺特点及不同轮次酒、不同质量档次、不同工艺酱香型白酒风味特点尝评训练。

(五)数据评酒:利用白酒检测数据、报告,结合白酒质量标准,鉴别白酒质量档次和风格精讲,指导学员利用数据控制产品质量及开发新产品。

(六)国外蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒)赏析,比较中国白酒与国外蒸馏酒的风格特性。

(七)中国白酒年轻与时尚化。混搭混饮的风潮下,在传统白酒风味特征基础上研发的潮饮酒讲解与鉴评。

(八)教学互动丰富。学员自带酒样品鉴交流,综合专家和学员意见,排名前三的酒样给与专家鉴评意见书和荣誉奖状。

(九)品评竞赛。本次培训以考带训,对考核优秀学员给与奖励,一等奖:3000元标准酒样一套,二等奖:1000元培训费用代金券一张,三等奖:500元培训费用代金券一张。

三、提交资料

在报到时需要提交以下申报资料:近期正面免冠二寸蓝底照片1张,身份证复印件(双面复印)1份。

四、培训时间、地点

报到时间:202149日 全天

培训时间:2021410日—414

报到、培训地点:泰平·崇丽酒店(成都市青羊区太升北路9号,总机:028-86953333

五、培训费用

(一)培训费5000/人。

含授课、酒样、资料、酒具等学习费用,不含食宿费。

(二)食宿可统一安排,也可自理。

标准间食宿费:1440/人(240/人·天×6天)。

(三)收费方式:

1. 现场现金交费;

2. 对公转账。

公司名称:四川省酒类科研所

开户银行:建设银行成都市第二支行      

银行账号:51001426208050895850

六、报名方式

本次培训班通过电话或微信报名,报名电话:028-86625950

联系老师:邓亚红13558814243  鲍 姝13550240068  何翠容15828235841

聂晟翔13550139127  王用普15828673278  韩秋月18200178352

王晓宇15520466095  欧云岫15021876960

 

 

 

 

 

                           2021年3月2日

 
 

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