各白酒企业、质检机构等相关从业人员：
当前白酒行业监管体系持续迭代升级，食品安全法规、行业生产检测标 准日趋严苛，消费者对酒类品质与安全的要求也不断提升，行业正式迈入标准化、规范化、科学化、可溯源的高质量发展阶段，对企业质检合规、精准检测、全程质控能力提出了更高要求。农产品食品检验员作为企业质量安全管控的核心岗位，其专业水平直接决定检测数据的准确性，是企业质量防线的重要保障。
为帮助广大从业人员适配行业新规，提升理论知识与实操技能，规避检测误差与合规风险，筑牢产品质量安全根基，我公司定于2026年8月3日—8月9日在四川成都举办“第31期白酒分析检验检测技能培训班”。本次培训依据《农产品食品检验员》国家职业技能标准（4-08-05-01）设置课程，分设A、B两类独立课程，学员可单独报名参加，也可组合参训。培训聚焦白酒检测重难点与数据误差核心影响因素，采用理论结合实操的教学模式，兼顾技能提升与职业证书考取需求，全力培育专业质检人才，助力行业高质量发展。现诚邀广大行业从业者踊跃报名参训。
一、培训优势
（一）专业资深的授课团队：本次培训由四川省酒类科研所有限公司资深技术骨干担纲。授课专家均拥有多年白酒分析检测实战与教学经验，包括高级工程师、工程师及科研专家，专业领域横跨酿酒技术、微生物应用、化学分析、食品科学、生物工程。团队深谙白酒检测标准、方法及常见技术瓶颈，精于从海量检测数据中挖掘价值、诊断问题、指导生产实践。为强化法规与实务结合，课程特别引入外部质检权威专家，就白酒质量安全抽检要点、标签标识规范解析等核心内容进行系统授课。
（二）科学灵活的教学安排：A课程采用小班教学、实操为主的授课模式，学员在专家全程指导下动手完成各类实验、仪器操作，做到吃透原理、熟练操作、解决实际问题，学员还可根据自身情况选择重点学习内容。B课程专为意向考试取证的学员打造，课程内容紧扣考核考点，备考针对性极强。本次实行A、B课程分段式培训，两类课程相互独立，精准匹配不同学员诉求，既可单独报名专攻技能学习或备考取证，也可两课联报同步完成技能提升与证书考取，学习选择灵活多样。
（三）认可度高的权威证书：参加B课程并通过考核的学员，学员可申报考取国家（人社）“农产品食品检验员”证书（一级、二级、三级、四级），证书正规可查，是行业从业、能力评定的有效凭证。
二、课程安排
（一）A课程：白酒检验检测相关技能培训
1. 培训时长：共计3天
2. 培训内容：每天开放白酒检测相关所有实验课程，可根据自身情况选择反复学习重点内容）：
（1）白酒检验基础化学知识、实验室规划、日常管理规范；
（2）白酒常规理化指标（酒精度、总酸、总酯、酸酯总量、固形物）实操要点、误差分析与控制；
（3）蒸馏酒氰化物分光光度法检测原理、操作难点解析；
（4）曲药、酒糟常规指标（水分、酸度、糖化力、还原糖、淀粉等）检测方法与数据处理；
（5）气相色谱仪（GC）操作、色谱柱使用、混标/内标配制、定性定量分析、设备维护及故障处理；
（6）检测数据整理、检验报告编制，以及检测数据在白酒生产中的应用。
3. 适用人群：白酒企业化验员、质检人员、生产技术人员，希望提升白酒专项检测实操技能的行业从业者。
4. 增值服务：凡是报名学习A课程的学员企业，自培训结束之日起一年内，可免费享受一次专家上门技术服务。
（二）B课程：农产品食品检验员考前培训+职业技能等级考试
1. 安排时长：考前培训2天，统一考核1天
2. 培训内容：严格依据《农产品食品检验员》国家职业技能标准授课，内容涵盖：职业道德、食品质量安全法律法规、检验检测基础标准；实验室安全操作、样品抽样、接收、储存与前处理；标准溶液配制、样品检测实操；数据处理、有效数字、极限数值判定；仪器设备日常维护；职业技能考核考点精讲、真题解析、模拟演练等。
3. 考核说明：培训结束后统一组织职业技能等级考核，考试合格后，由人社部认可的第三方鉴定中心颁发农产品食品检验员（一/二/三/四级）职业技能等级证书，申报条件见附件1。
4. 适用人群：计划考取农产品食品检验员职业技能等级证书的在职人员、院校相关专业学员。
三、培训时间及地点
1. 报到时间及地点
（1） A课程：2026年8月3日（14:00—17:00）；
（2） B课程：2026年8月6日（14:00—17:00）；
（3） 地点：四川省酒类科研所有限公司多功能室（成都市青羊区玉沙路142号晶爵大厦6楼）
2. 培训及考核安排
（1） A课程（白酒检验检测技能培训）：2026年8月4日—8月6日（3天）
（2） B课程（考前培训）：2026年8月7日—8月8日（2天）；
（3） B课程（考试）：2026年8月9日（全天）
3. 培训地点：四川省酒类科研所有限公司实验室（成都市青羊区玉沙路142号晶爵大厦6楼）
4. 考试地点：成都市都江堰市聚源段8号
备注：本期培训班时间暂定，将结合各酒企高温休假情况适当调整。
四、培训费用
1. A课程（白酒检验检测相关技能培训）
费用：2999元/人（包含教材费、试剂耗材费、授课费、学杂费）
2. B课程（农产品食品检验员考前培训+考试）
费用：一级、二级：3499元/人；三级、四级：2499元/人
（以上费用包含教材费、授课费、学杂费、模拟辅导费）
五、收费方式
培训费转款至四川省酒类科研所有限公司账户，信息如下：
单位名称：四川省酒类科研所有限公司
账号：51001426208050895850
开户行：建设银行成都市第二支行
纳税人识别号：915100004507139053
六、报名方式
根据相关政策要求，请于2026年7月10日前通过线上申报，完成资格预审(可咨询相关老师完成申报)。
咨询电话：韩老师18200178352（微信同号）
请用微信扫描左上方二维码关注酒科所微信公众号获取最新资讯。
四川省酒类科研所有限公司
2026年6月12日
附件1：
农产品食品检验员职业技能等级证书申报条件
（一）具备以下条件之一者，可申报四级/中级工
1. 累计从事本职业或相关职业工作满5年。
2. 取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满3年。
3. 取得本专业或相关专业的技工院校或中等及以上职业院校、专科及以上普通高等学校毕业证书（含在读应届毕业生）。
（二）具备以下条件之一者，可申报三级/高级工
1. 累计从事本职业或相关职业工作满10年。
2. 取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满4年。
3. 取得符合专业对应关系的初级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。
4. 取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书（含在读应届毕业生）。
5. 取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书，并取得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业毕业证书（含在读应届毕业生）。
6. 取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书（含在读应届毕业生）。
（三）具备以下条件之一者，可申报二级/技师
1. 取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满5年。
2. 取得符合专业对应关系的初级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满5年，并在取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书后，从事本职业或相关职业工作满1年。
3. 取得符合专业对应关系的中级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。
4. 取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作满2年。
5. 取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书满2年的技师学院预备技师班、技师班学生。
（四）具备以下条件之一者，可申报一级/高级技师
1. 取得本职业或相关职业二级/技师职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满5年。
2. 取得符合专业对应关系的中级职称后，累计从事本职业或相关职业工作满5年，并在取得本职业或相关职业二级/技师职业资格（职业技能等级）证书后，从事本职业或相关职业工作满1年。
3. 取得符合专业对应关系的高级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。
